Pancakes

¡Hola!

¡Llevaba mucho tiempo queriendo hacer esta receta!!! Y esta tarde que estaba aburridilla en casa me he puesto a buscar por Internet. En la página de Hogarutil, he visto la receta de Pancakes de Eva Arguiñano y no me he podido resistir!! Fácil, rápida y muy buena!!!!.

Así que me he puesto manos a la obra y este es el resultado.

Ingredientes:

• 1 taza de harina
• 1 taza de leche fría (yo he usado leche semi)
• 1 huevo
• 1 cucharadita de levadura Royal

Preparación:

Mezclamos la harina con la levadura y echamos un buen chorretón de la leche (prácticamente toda). Debemos ir echándola poco a poco y remover al mismo tiempo para que no nos queden grumos.

Echamos el huevo y batimos.

Añadimos el resto de la leche y mezclamos hasta que quede homogéneo.

Ponemos a calentar la sartén y la untamos con un poquito de mantequilla. Con un cacito echamos un poquito de mezcla en la sartén y cuando veamos que se cuece la masa, le damos la vuelta. Una vez la tengamos doradita ya la podemos sacar y volver a echar masa para hacer la siguiente tortita.
Y así sucesivamente hasta que nos quedemos sin masa.

Con estos ingredientes a mí me han salido cuatro tortitas...igual me he pasado de gorditas pero bueno...estaban riquísimas!!!

Así que este ha sido el postre de esta noche...con mucho alimento jajajaja!!!

La de mi marido la he decorado con nata montada y sirope de chocolate.
Y la mía....con mermelada de calabaza...Mi gran descubrimiento!!! Cómo ya os comenté en la entrada de la Milhojas de Crema y Fresas.

Lo mejor de las tortitas es que también te las puedes hacer cuando te apetezca algo salado, en plan huevos, bacon y tortitas...mmmmm!!! Como en las pelis!!! No he probado a hacerlo nunca pero no dudo que algún día que me levante con un hambre voraz lo haga...jajaja!!!!.

Muchos besos y espero que os haya gustado tanto como a mí.

Muacksssssssssssssssssss!!!!