domingo, 30 de marzo de 2014

Brownie de chocolate y nueces

Hola!!

Se que hace mucho que no escribo nada pero he estado muy ocupada, entre el trabajo y otras muchas cosas ¡no he parado quieta!. Y cuando he parado he estado demasiado perezosa como para cocinar o escribir jajajajaja! De hecho...todavía estoy demasiado perezosa....

Hoy os traigo un Brownie que ya hice hace un par de semanas. La receta la saqué de la página de Hogar Útil. Sale un Brownie delicioso y además viene super bien explicado.
Ingredientes:

  • 300 gr de chocolate
  • 100 gr de nueces
  • 75 gr de harina
  • 75 gr de mantequilla
  • 150 gr de azúcar
  • 2 huevos grandes
  • 2 cucharadas de agua
  • 1 cucharadita de bicarbonato
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de azúcar avainillado

  • Preparación:

    Precalentamos el horno a 150º.

    En un bol, mezclamos la harina junto con el bicarbonato y un pellizquito de sal. Reservamos.
    Ponemos en un cazo a fuego lento la mantequilla, el agua y el azúcar. Vamos removiendo hasta que se derrita y nos quede cremoso.
    Retiramos el cazo del fuego y añadimos 150 gr de chocolate troceado. Lo deshacemos y añadimos el azúcar avainillado. Removemos bien.
     
    En otro bol, ponemos la mezcla anterior y añadimos los huevos uno a uno. Una vez tenemos una mezcla homogénea añadimos poco a poco la harina y el bicarbonato que habíamos mezclado anteriormente. Removemos bien para que no queden grumos.
    Finalmente añadimos el resto del chocolate en trocitos pequeños, las nueces troceaditas y lo mezclamos bien.
    Ponemos la masa en el molde y metemos en el horno a unos 150º durante 40 minutos aproximadamente.

    Para decorar, lo ideal es ponerle una bola de helado de vainilla al lado o encima y presentar el Brownie caliente. Una de las cosas que más me gusta de este postre es el contraste!!!!. En este caso yo le tuve que poner nata montada porque no me quedaba helado de vainilla.... pero bueno....

    ¡Estaba para repetir!

    Un besazo enorme y espero poder escribir más a menudo!!!!

    10 comentarios:

    1. Da gusto estar perezosa con un brownie así, me apunto , sofá , peli y brownie...el paraíso debe ser así
      Me la apunto
      Un beso

      ResponderEliminar
      Respuestas
      1. Jejejeje ya lo creo!
        Un beso wapa y muchas gracias por tu comentario.

        Eliminar
    2. Qué buena pinta tiene este brownie dan ganas de darle un bocado hace bastante tiempo que no hago este postre, ya me has dado una idea. Feliz semana.

      ResponderEliminar
      Respuestas
      1. Eso es que esta semana cae seguro jejejeje!
        Un besazo!

        Eliminar
    3. Mmmmmm, has preparado un brownie maravilloso!!! Como me gustaría degustar ahora un trocito!!!

      Un besito,
      Sandra von Cake

      ResponderEliminar
      Respuestas
      1. Me alegra mucho que te guste.
        Un besote guapa

        Eliminar
    4. Dan ganas de pegarle un mordisquito....con lo que me gusta el brownie!!
      Ana de JUEGO DE SABORES

      ResponderEliminar