Copa de Kiwi con Mascarpone y Miel

Hola a tod@s!

Hoy os traigo un postre delicioso y muy muy muy fácil de hacer.

¡Copa de de Kiwi con Mascarpone, nueces y miel!

El otro día vino mi marido a casa diciéndome que lo había probado en un restaurante y que estaba increíble, así que, compré los ingredientes y me puse manos a la obra.

Ingredientes:

• Kiwis (un Kiwi por cada comensal que tengáis). Yo compré los amarillitos de Nueva Zelanda, ¡uff! ¡Me chiflan!
• Mascarpone
• Nueces
• Miel
• Moras (opcional)

Preparación:

Podemos hacerlo de varias maneras. Yo he probado de dos.
La primera vez, lo hice presentándolo en plato.

• Cortáis a rodajitas el Kiwi.
• Ponéis dos bolitas de queso Mascarpone en el plato.
• Troceáis las nueces y espolvoreáis tanto el Kiwi como el Queso. Añadís dos nueces enteras, una en cada bolita de queso.
• Rociáis con miel los ingredientes del plato.

La segunda vez, lo presenté en copas. Me quedó más mono y por eso pongo esa foto de portada jajajaja.

• Ponemos una capa de Kiwi cortado a trocitos o rodajitas en el vasito. Echamos un poquito de nuez troceada y una bolita de Mascarpone.
• Rociámos con la miel.
• Terminamos decorándolo con más nueces y la mora.

Uff que vicio de postre!!!. Y además super sano! El Kiwi tiene muchísimas vitaminas y minerales, las nueces son muy ricas en Omega 3 y la miel tiene propiedades energizantes, antisépticas y cicatrizantes (o eso he leído jajajaja). No obstante, eso no quita para que te pongas como una pelota si no paras de hacerte este postre...jijijiji.

Y por hoy ya os dejo. Voy a seguir haciendo una receta que tenía muchas, muchísimas ganas de preparar!!. En breve (depende de como salga claro....) la cuelgo en el blog.

Un besazo!!!!